「長い年月　同じを作り続けた次の日に新しい発見のある料理を作れ」

【銀座　日東コーナー　1948】の味の礎を築いたのは第一回東京オリンピックの選手村にて

国別の料理長や大手ホテルの総料理長を務めた【岩月　明】氏です。

その教えは当店の哲学であり、追い求める姿勢そのもの

年月を経ても同じように愛されるお店を作りたい。　その想いを一皿にこめています。

濃厚で野菜がとろけるトマトソースはワインやお酒との相性も最高です。

一つ一つを丁寧に作り上げた【ロールキャベツ】を是非お召し上がりください。

選びに選び抜いた国産牛サーロインを一本買い。自家製香味オイルで一晩じっくり寝かせたお肉を、じっくり低温ロースト。仕上げは備長炭で炭火焼！

特製テリヤキソースとブリーチーズの相性が口の中でクリーミーにトロけます。

1日数量限定販売。皆様に食して頂きたいからリーズナブルな￥2,480（税抜）ご来店いただいたらまずは是非ご注文下さい。

注文しやすいので是非してください！
鶏もも、豚トロ、合鴨、ラム肉の4種のお肉を
こだわりまくった「決め塩」で召し上がれ！

鶏肉×ケイジャンソルト　300
豚肉×カレーソルト　　　300
合鴨×パプリカソルト　　350
ラム肉×ピートスモークソルト　380
ワインとの相性は抜群です。

付け合わせの手作りニンニクマヨソースをつけても美味～！！

手作り冷製タパス　各種は全部おすすめ。　ささっとアラミニッツでご提供。

＊職人の技！　スペイン産　切り立て生ハム

S ￥480  M ￥920  L ￥1,280

＊スペイン風　ピンチョス

1pc / ￥300

＊野菜のミニスープ

￥250

＊アンチョビポテトサラダ

￥550

＊千葉県いすみ漁港直送　地ダコとオリーブのマリネ

￥580

＊冷製ラタトゥイユ　パルメザンチーズのせ

￥580

野菜スティック　自家製ニンニク味噌ディップ

￥480

シーザーサラダ

￥650

バラエティー豊かでお酒に合うものばかり。　ワインとの相性は抜群。

＊竹田さんちのコロッケ　　　　　　　

￥300/1pc

＊烏賊とグリーンピースのミートボール

￥880

＊フィッシュ＆チップス

￥950

＊海老とオリーブのレモンアヒージョ

￥950

＊バッファローチキン　ブルーチーズソース

￥950

＊バターチキンカレー

￥950

＊ロングセラー！　伝統のピリ辛牛すじ煮込み

￥980

＊ポークカツレツ　ミラネーゼ　たっぷりチュミチュリソース

￥1,380

＊濃厚　国産すね肉　ビーフシチュー

￥1,680

＊ナポリタン　スパゲッティ

￥1,480

＊たっぷりチーズのチキングラタン

￥1,250

＊焦がし醤油のガーリックライス

￥680

等。。